Olong Kim Tuyên 1

TRÀ OOLONG KIM TUYÊN

Từ khóa: Jin Xuan oolong, Kim Huyên, trà Kim Xuyên, Trà Ô Long Kim Tuyên

Trà Ô Long Kim Tuyên là sản phẩm đặc trưng của trà Tằng Vĩnh An, đáp ứng cho nhu cầu thưởng thức và quà biếu của người tiêu dùng từ trước đến nay. Trà Kim Tuyên với mùi hương thanh mát nhẹ nhàng, vị ngọt ngào mềm mại, là sản phẩm yêu thích của nhiều người uống trà.

1) Trà Oolong Kim Tuyên gì?

Trà Kim Tuyên có tên gọi là Jin Xuan Oolong (hoặc Golden Lily) là loại trà mới được người Đài Loan phát triển vào năm 1980 từ giống  Oolong cổ điển tốt nhất mang sang từ Trung Quốc, là chị cả của gia đình “The Three Daughters of Taiwan”

Jin Xuan Oolong nổi tiếng với hương vị đặc biệt của nó – “hương thơm sữa“, mang đến cho trà một hương vị sữa đặc biệt. Nó hiển thị một màu vàng-xanh sâu trong cốc và hương vị bơ mịn trong miệng đã trở thành một dấu hiệu của truyền thuyết trà Đài Loan.

• Trà Kim Tuyên là giống trà vô tính của Đài Loan

Trà Kim Tuyên  được chọn lọc từ tổ hợp lai hữu tính giữa mẹ là giống Ôlong lá to của địa phương và bố là giống Raiburi của Ấn Độ vào năm 1975. Nhập nội vào Việt Nam từ 1994. Và bây giờ được trồng ở các tỉnh như: Lâm Đồng, Yên Bái, Phú Thọ, Lạng Sơn, Thái Nguyên…

• Đặc điểm trà Kim Tuyên

Giống Chè Kim Tuyên có tỷ lệ sống cao, cây sinh trưởng khỏe. Chiều cao của cây khoảng 75 cm, mật độ búp dày, trung bình khoảng 250 búp/m2. Búp chè Kim Tuyên mềm, khả năng chống chịu sâu bệnh hại cao.

Với búp chè Kim Tuyên chỉ mất 4,2 kg búp tươi đã chế biến được 1 kg búp khô. Theo phân tích khoa học, chè Kim Tuyên có chất lượng tốt với hàm lượng tanin 28,5% và đường khử là 0,59%. Chất hòa tan là 39,52%, axít amin là 1,58% và cafein tổng số là 132mg/gck…

Sản phẩm chè Kim Tuyên khi chế biến làm chè xanh có hương thơm mạnh, nước chè có màu xanh đặc biệt, sử dụng để chế biến chè ôlong. Hiện nay, chè Kim Tuyên dùng để chế biến chè xanh cho chất lượng tốt, giá bán đạt 150 nghìn đồng/kg. Chè Kim Tuyên Thái Nguyên vào trồng, năng suất chè tăng, chất lượng chè tốt hơn và giá bán cao gấp 3-4 lần.

2) Cách chế biến trà Oolong Kim Tuyên

Ngày nay, trà Kim Tuyên có mặt ở khắp mọi nơi bởi tính thích nghi cao và dễ chăm sóc. Không chỉ được trồng phổ biến ở Đài Loan, khi đưa về Việt Nam giống chè này cũng nhanh chóng trở thành loại phổ biến và đạt sản lượng cao nhất.

Trà Kim Tuyên cũng cần tuân thủ quy tắc trồng hữu cơ,  chăm sóc bằng công nghệ vi sinh lên men từ đậu nành, cám gạo và mật đường, vi sinh được tưới trực tiếp lên lá trà còn bã đậu nành dùng để bón dưới gốc để cố định lượng đạm cho cây.

Đặc trưng của loại trà này là quy trình lên men tương đối thấp để cho nước trà giữ được màu xanh trong, vị tươi. Mức độ sấy cũng tạo nên khác biệt về hương vị, sấy kỹ giúp bảo quản lâu hơn nhưng giảm độ tươi, sấy ít trà thanh hơn nhưng không bền hương.

3) Thông tin chi tiết về sản phẩm trà Oolong Kim Tuyên

– Thành phần: búp trà oolong một tôm, 3 lá non

– Hình dáng: viên tròn to, màu xanh đen bóng, kích cỡ tương đối đồng nhất

– Chỉ dẫn hương vị: nước xanh, hương thơm dịu dàng, vị chát thanh hậu ngọt mát

– Đóng gói: gói 250 gram trà Oolong hút chân không

– Kích thước bao bì: Cao: 26cm, Rộng: 7.5cm, Dày: 6cm

– Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất

– Quy trình sản xuất: Trà Oolong – tiêu chuẩn Vietgap, ISo – Đóng gói: gói 250 gram trà Oolong hút chân không

– Kích thước bao bì: Cao: 26cm, Rộng: 7.5cm, Dày: 6cm

– Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất

– Quy trình sản xuất: Trà Oolong – tiêu chuẩn Vietgap, ISo 01/TVA/2021

– Sản xuất tại: nhà máy trà Tằng Vĩnh An, Bảo Lộc, Lâm Đồng

Địa chỉ: Thôn 12, xã Đambri, Thành phố Bảo Lộc, Tỉnh Lâm Đồng

• Các loại giá của trà Kim Tuyên

+ Kim Tuyên1 :500.000

+ Kim Tuyên loại 2: 350.000

+ Kim Tuyên loại 3: 300.000